Punajuuri-vuohejuustopiirakka — различия между версиями

Материал из DimaWiki
Перейти к: навигация, поиск
м (Sveta переименовал страницу Punajuuri-vuohejuustopirakka в Punajuuri-vuohejuustopiirakka)
 
Строка 1: Строка 1:
 +
[https://www.fedotov.eu/ru/add-edit-recipe-r/recipe/150-punajuuri-vuohejuustopiirakka Перенес тыц сюда]
 +
 +
 +
 
=== '''PUNAJUURI-VUOHIPIIRAKKA''' ===
 
=== '''PUNAJUURI-VUOHIPIIRAKKA''' ===
 
   
 
   

Текущая версия на 13:52, 27 мая 2015

Перенес тыц сюда


PUNAJUURI-VUOHIPIIRAKKA

Pohja:


125g voita

2dl gluteenitonta jauhoseosta tai vehnäjauhoa

1 dl tattarijauhoja tai grahamjauhoja

1 tl leivinjauhoa

1/2 dl kermaa/maitoa


Nypi voi ja jauhot sekä leivinjauhe nurumaiseksi. Lisää nopeasti kerma. Paista pohjaa 10min / 220 asteessa.


Täyte:


Kuori 4-5 ( n 500g) raakaa punajuurta ja raasta ne. Hauduta raaste paisitinpannulla. Laita hieman suolaa ja mustapippuria sekä balsamicoa.


Vatkaa kulhossa:

4-5 munaa

2dl kermaa

1dl maitoa

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria rouhittuna

1/2 ruukkua lehtipersiljaa/persiljaa(tuoretta timjamia)


Lisäksi:


200g vuohenjuustoa

2dl emmentaljuustoraastetta


Laita haudutettu punajuuriraaste paistetulle pohjalle. Lisää murennettu vuohenjuusto ja sen päälle emmentaljuustoraaste. Kaada kerma- munaseos tasaisesti täytteen päälle.

Paista 175-asteessa uunin keskitasolla 45-50 min, kunnes piirakan pinta on kauniin värinen ja täyte hyytynyt. Peitä piirakan pinta tarvittaessa leivinpaperilla paistamisen loppuvaiheessa. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.