Lime-juustokakku — различия между версиями

Материал из DimaWiki
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «Pohja:<br /> * 180 g Digestive-keksimurua * 90 g voisulaa<br /><br /> Täyte:<br /> * 500 g Mascarpone-juustoa * 2,5 dl hienoa sokeria * 6 dl kuohu- tai vispiker…»)
 
 
Строка 1: Строка 1:
 +
[https://www.fedotov.eu/ru/add-edit-recipe-r/recipe/151-lime-juustokakku Перенес тыц сюда]
 +
 +
 
Pohja:<br />
 
Pohja:<br />
 
* 180 g Digestive-keksimurua
 
* 180 g Digestive-keksimurua

Текущая версия на 14:05, 27 мая 2015

Перенес тыц сюда


Pohja:

  • 180 g Digestive-keksimurua
  • 90 g voisulaa

Täyte:

  • 500 g Mascarpone-juustoa
  • 2,5 dl hienoa sokeria
  • 6 dl kuohu- tai vispikermaa
  • 1 limen hienoksi raastettu kuori ja mehu
  • 8 liivatelehteä

Limekiisseli:

  • 0,5 dl limemehua
  • 1 dl vettä
  • 2 keltuaista
  • 2,5 rkl sokeria
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 30 g voita
  • vihreää elintarvikeväriä


1. Valmista pohja: Sekoita keksimurut ja voisula keskenään ja painele tasaiseksi irtopohjavuoan pohjalle. Anna jähmettyä pakkasessa hetki.

2. Valmista täyte: Sekoita juusto, sokeri ja limen mehu ja kuori. Lisää joukkoon liotetut ja sulatetut liivatteet ja viimeisenä pehmeäksi vaahdoksi vatkattu kerma. Kaada seos irtopohjavuokaan ja anna hyytyä joko jääkaapissa seuraavaan päivään tai muutama tunti pakastimessa.

3.Valmista limekiisseli: Kiehauta mehu ja vesi. Vatkaa hyvin yhteen kananmunat, sokeri ja maissitärkkelys. Kaada kuuma neste kanamunaseoksen joukkoon koko ajan hyvin sekoittaen. Kaada seos takaisin kattilaan ja jatka kypsennystä hiljalleen levyllä, kunnes seos sakenee. Kaada valmis kiisseli pois kattilasta ja lisää joukkoon kylmä voi. Sekoita kunnes voi sulaa. Värjää halutessasi vihreäksi ja laita kylmään jähmettymään. Koristele kakku limekiisselillä, limesiivuilla ja kermaruusukkeilla.