Karibian Leivokset — различия между версиями

Материал из DimaWiki
Перейти к: навигация, поиск
(Added full recipe, ---- Means don't know how to translate the word.)
 
Строка 1: Строка 1:
 +
[https://www.fedotov.eu/ru/add-edit-recipe-r/recipe/152-karibian-leivokset Перенес тыц сюда]
 +
 +
 
Muotiin 20x20
 
Muotiin 20x20
  

Текущая версия на 14:26, 27 мая 2015

Перенес тыц сюда


Muotiin 20x20


Pohja "Gioconda"

  • 100 g Manteli jauhetta
  • 100 g tomusokeria
  • 90 g vehnäjauhoa
  • 80 g keltuainetta
  • 60 g valkuainetta
  • 200 g valkuainetta
  • 120 g sokeria


Siirappi kosteutusta varten

  • 35 g sokeria
  • 25 g vettä
  • 30 g rommia


Appelsiini kuori "Confit"

  • 50 g sokeria
  • 50 g vettä
  • 1 appelsiinin kuori


Suklaa-Appelsiini kastike

  • 250 g vispikermaa 35%
  • 100 g tummaa suklaata
  • 50 g maitosuklaata
  • 25 g Appelsiinin kuorta "Confit" 1/2 appelsiinistä


Banaani kastike

  • 250 g banaani muussia
  • 12 g lemooni mehua
  • 5 g ----
  • 20 g sokeria
  • 5 g rommia


Vanilja ----

  • 266 g vispikermaa 35%
  • 26 g sokeria
  • 1 ---- vaniljaa


Koristusta varten

  • 35 g tummaa suklaata
  • 4 g ----
  • 100 g ---- ----


Pohja "Gioconda"

Laita uuni 230 asteeseen. Sekoita Tomusokeri, manteli jauhe, valkuainetta (60 g) ja keltuainetta. Sekoita ----. Erilliseen ---- sekoita valkuainetta (200 g) sokerin kanssa ---- asti. Lisää ---- Manteliseokseen, sekoita varovaisesti.


vehnäjauhon, varovasti sekoita silikooni lapion kanssa.

Jaa taikina silikooni maton päälle kokoltaan 40x30 cm.


6-8 minuuttia kultaiseen väriin. Jäähdytä.


Siirappi kosteutusta varten

Pienessä ---- sekoita sokeri ja vesi. ---- kiehumiseen asti, jäähdytä ja lisää rommi.


Appelsiini kuori "Confit"

Ota pois appelsiinistä kuori, kaada ne kylmään veteen ja lisää sokeri. ---- kunnes kuori ei ole läpinäkyvä. Jäähdytä.


Vanilja ----

Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita ---- asti.


Banaani kastike

Kastuta ---- kylmässä vedessä 10 minuutiksi. Leikkaa banaanit isoiksi viipaleiksi, lisää lemooni mehu ja ---- kunnes se on muussia.


---- sekoita banaani muussi ja sokeri. ---- kiehumiseen asti,

ota pois tulesta ja lisää ----. Kaada rommi, sekoita hyvin.


Suklaa-Appelsiini kastike

Sulata suklaa ja lisää kuori.


---- ---- ----. Lisää sulanut suklaa ja kuori "Confit", Sekoita huolella.


Kokoominen

Pohjasta leikkaa 3 neliötä 20x20 cm.


pinta ruokakelmulla. *(Kakun voi kasata alhaalta ylös, mutta minä teen sen ylhäältä alas, että ylin kerros olisi tasainen)

Pohjalle neliömuotia ---- vanilja ----, ylhäätä ---- kerroksella pohjaa, ja imetä se siirapilla.

Pohjalle laita banaani kastike, ylhäältä taas kerros pohjaa, ja imetä se siirapilla taas.

Varovasti levitä suklaa kastike, ---- viimeisellä pohjalla ja imetä siirapilla.

Laita kakku jääkaappiin tai pakastimeen pariksi tunniksi. Ennen tarjoamista ota kakku pois muodista, käännä pohjat alas ja ota pois ruoka kelmu. Sulata suklaa, sekoita voin kanssa ja piirrä pensselillä ----.


kakku ja leikkaa ---- piirakoiksi.