Шоколадный мусс с корицей под вишневым соусом — различия между версиями

Материал из DimaWiki
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «Что может быть лучше сочетания шоколада с вишней? Только шоколад и вишня! Главное зачерп…»)
 
 
Строка 1: Строка 1:
 +
[https://www.fedotov.eu/ru/add-edit-recipe-r/recipe/146-shokoladnyj-muss-s-koritsej-pod-vishnevym-sousom Перенес тыц сюда]
 +
 +
 
Что может быть лучше сочетания шоколада с вишней? Только шоколад и вишня! Главное зачерпнуть нежный мусс с горчинкой и не забыть кисленькую вишенку в соусе! Готовится этот элегантный десерт очень быстро, к сожелению и исчезает ещё быстрее! :)  
 
Что может быть лучше сочетания шоколада с вишней? Только шоколад и вишня! Главное зачерпнуть нежный мусс с горчинкой и не забыть кисленькую вишенку в соусе! Готовится этот элегантный десерт очень быстро, к сожелению и исчезает ещё быстрее! :)  
  

Текущая версия на 11:50, 27 мая 2015

Перенес тыц сюда


Что может быть лучше сочетания шоколада с вишней? Только шоколад и вишня! Главное зачерпнуть нежный мусс с горчинкой и не забыть кисленькую вишенку в соусе! Готовится этот элегантный десерт очень быстро, к сожелению и исчезает ещё быстрее! :)


3 чашки вишни без косточек

1/2 чашки вишневого джема

1/3-1/2 чашки вишневого сока

2 ч.л. крахмала


1 1/4 чашки жирных сливок

1/8 ч.л. с горкой корицы

113 г горького шоколада


Для мусса взбить 1 чашку сливок до мягких пиков.

В маленькой кастрюльке довести до кипения остальные сливки с корицей. Снять с огня и тут же положить в горячие сливки весь шоколад кусочками. Оставить на 1 минуту, затем размешать, так чтобы весь шоколад растополся, за это время шоколад остынет, теперь можно ввести 1/4 чашки взбитых сливой, размешать, и ввести остальные сливки. Рапределить мусс по бокалам и поставить в холодильник минимум на 1 час.


Для вишневого соуса соединить вишню, джем и сок в небольшой кастрюльке, довести до кипения и варить минут 5 на среднем огне, помешивая время от времени. Крахмал развести в 1 ст.л. воды и влить в соус, загустить. Готовый соус полностью остудить.Вишневый соус аккуратно распределить по бокалам на шоколадный мусс