ЧИЗКЕЙК ИЗ РИККОТЫ — различия между версиями

Материал из DimaWiki
Перейти к: навигация, поиск
 
Строка 1: Строка 1:
 +
[https://www.fedotov.eu/ru/add-edit-recipe-r/recipe/139-chizkejk-iz-rikkoty Перенес тыц сюда]
 +
 +
 
900 гр. риккоты  
 
900 гр. риккоты  
  

Текущая версия на 10:53, 25 мая 2015

Перенес тыц сюда


900 гр. риккоты

6 яиц, разделить на желтки и белки

2 ч.л. ванили

2/3 ч. сахара

лимонная цедра (не клала)

1. Разогреть духовку до 160 гр. Ц (325 гр. Ф). Смазать разъемную форму маслом (я ещё дно выложила бумагой для выпечки).

2. Взбить желтки с сахаром в течении 30 секунд, добавить ваниль и риккоты, перемешать до гладкости.

3. взбить белки до пиков, осторожно смешать с сырной массой.

4. выложить в форму, выпекать около 1 часа 20 минут, пока края не начнут отставать от стенок.

5. дать остыть, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 6 часов как минимум.


МАЛИНОВЫЙ СОУС


300 гр. замороженной малины взбила в чоппере (или перемолола?), добавила сахара по вкусу и Cointreau. Протерла сквозь ситечко для того, чтобы уменьшить количество косточек:). Полила кусочек чизкейка.