ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ — различия между версиями

Материал из DimaWiki
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «130 г сливочного масла комнатной температуры 100 мл мелкого сахара 400 г творога ( рикотта)…»)
 
 
Строка 1: Строка 1:
 +
[https://www.fedotov.eu/ru/add-edit-recipe-r/recipe/107-tvorozhnaya-paskha-s-klubnichnym-sousom Перенес тыц сюда]
 +
 +
 
130 г  сливочного масла  комнатной температуры
 
130 г  сливочного масла  комнатной температуры
  

Текущая версия на 09:42, 16 мая 2015

Перенес тыц сюда


130 г сливочного масла комнатной температуры

100 мл мелкого сахара

400 г творога ( рикотта)

200 мл сливок

1 яйцо

сок половины лимона

2 ч. л. ванильного сахара (1 ч .л. натурального ванильного экстракта)

50 мл изюма

50 мл цукатов

50 мл рубленого миндаля

1 ст. л. розовой воды

50 мл ликера, брeнди, рома и т.п.


Перетереть при необходимости творог через сито

Замочить изюм и цукаты в роме, брeнди, ликере

Взбить масло с сахаром в пышную пену

Отделить белок от желтка

Добавить в масляную смесь творог, лимонный сок, желток и тщательно взбить миксером

Добавить цукаты, ваниль, розовую воду, орехи, тщательно перемешать

Взбить сливки, ввести частями в творожную массу и еще раз перемешать

Взбить белок в крепкую пену и добавить к основной массе, тщательно все перемешать

Выстелить форму для пасxи (горшок для цветов, контейнер с отверстиями на дне и т.п.) влажной марлей (кофейными бумажными фильтрами), выложить массу в форум и разровнять

Накрыть пленкой, положить сверху тарелку, блюдце и небольшой груз

Поставить минимум на 12 часов в холодильник

При подаче украсить по вкусу: фруктами, шоколадной стружкой, цукатами и т.д.



КЛУБНИЧНЫЙ СОУС


300 г свежей (мороженой) клубники

сок половины лимона

2 ст. л. клубничного (апельсинового, лимонного) ликера

1 ст. л. (по вкусу) сахара


Разогреть сок лимона, добавить сахар и тщательно перемешать для полного растворения сахара. Измельчить ягоды в блендере, добавить ликер и сок с сахаром, поставить минимум на 1 час в холодильник.