Пирог "Черничный"

Материал из DimaWiki
Перейти к: навигация, поиск

Перенес тыц сюда


Mustikkatorttu


1 pkt murotaikinaa

2 dl sokeria

100 g maitorahkaa

100 g mascarponea

30 0g mustikoita

6 kananmunankeltuaista

1 sitruunan mehu

3 liivatetta (liotettuina)


Kauli murotaikina ja levitä irtopohjavuokaan niin, että saat noin 3 cm reunat.

Laita taikinan päälle folio ja esimerkiksi kuivattuja herneitä painoksi ja paista 180-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Poista folio ja herneet vuoasta.

Laita sokeri, maitorahka, mascarpone ja mustikat yleiskoneeseen, sekoita sileäksi ja siivilöi massa.

Sulata liivate sitruunamehussa ja lisää mustikkamassan joukkoon yhdessä keltuaisten kanssa ja sekoita hyvin.

Kaada täyte vuokaan ja kypsennä 100-asteisessa uunissa noin tunti tai kunnes täyte on hyytynyt.

Tarjoa jäähtyneenä esimerkiksi kermavaahdon kanssa.